Máy xay thực phẩm, là dụng cụ nhà bếp được sử dụng để tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuẩn bị thực phẩm theo công việc lặp đi lặp lại. Ngày nay, mặc dù một số thiết bị thủ công còn được gọi là "máy chế biến thực phẩm", thuật ngữ này hầu như luôn có nghĩa là "thiết bị điện".
Máy chế biến thực phẩm tương tự như máy xay sinh tố theo nhiều cách. Không giống như máy xay, máy chế biến thực phẩm thường yêu cầu ít chất lỏng trong quá trình sử dụng, trong khi máy xay yêu cầu một lượng chất lỏng nhất định để cho phép lưỡi dao khuấy thực phẩm một cách chính xác. Máy chế biến thực phẩm được sử dụng để trộn, cắt, thái và cắt lát, cho phép chuẩn bị bữa ăn nhanh hơn.
Chức năng của máy xay thực phẩm
Bộ chế biến thực phẩm thường có nhiều chức năng, tùy thuộc vào vị trí và loại phụ kiện hoặc lưỡi dao.
Thiết kế và vận hành
Phía dưới của đơn vị được trang bị một động cơ quay trên trục thẳng đứng. Bát thường làm bằng nhựa trong suốt được đặt xung quanh trục. Các lưỡi cắt có thể được lắp trên trục; chúng thích hợp cho hoạt động gần đáy bát. Đính kèm đĩa cắt hoặc lát; những cái này xoay gần đầu bát. Sau đó, nạp nắp có "ống dẫn thức ăn" lên bát. Các ống Ineding cho phép các thành phần được thêm vào khi cắt nhỏ hoặc cắt lát. Nó cũng được sử dụng như một đoạn đường nối để đưa vật liệu vào đĩa cắt hoặc thái. Một "bộ đẩy" được cung cấp, có kích thước trượt qua ống cấp liệu, do đó bảo vệ ngón tay của người dùng. Hầu hết tất cả các bộ chế biến thực phẩm hiện đại đều có các thiết bị an toàn có thể ngăn động cơ chạy nếu bát không được cố định đúng vào đế hoặc nếu nắp không được cố định đúng vào bát.
