Làm sô cô la từ hạt ca cao đòi hỏi nhiều bước cần thiết. Thành phần và hỗn hợp trong các điều kiện khác nhau đòi hỏi phải di chuyển liên tục trong vài giờ hoặc vài ngày. Tất cả các quy trình này đều yêu cầu hệ thống truyền động đáng tin cậy. Tại nhà máy Zotter Schokoladen ở miền nam Áo, độ tin cậy và các biện pháp an toàn không an toàn của các ổ đĩa này mang đến sự bảo đảm kép. Trước hết, hoạt động trơn tru đảm bảo chất lượng cao của sản phẩm. Ngoài ra, mỗi ngày, du khách đến tham quan quy trình sản xuất, rõ ràng không có lỗi nào có thể xảy ra.
Đáng tin cậy dưới sự giám sát của công chúng - Nhà máy Zotter đôi khi nhận được tới 3.000 khách mỗi ngày, có nghĩa là mỗi năm
Hàng ngàn nhân chứng lang thang qua hành lang của phòng sản xuất, nơi có máy nướng, máy nghiền, cân và máy trộn, máy ép con lăn và máy nhào bột. Do đó, xưởng sản xuất cũng là một phòng trưng bày mà không cần tạm dừng.
Nâng cao và đáng tin cậy - Từ đảo đậu đến sản xuất thành phẩm liên quan đến một loạt các quá trình như mài, trộn, khuấy động, truyền đạt, khát vọng, làm đầy và thoát nước. Các chế độ ứng dụng để tải và chạy ổ đĩa cũng rất khác nhau đối với các tác vụ khác nhau, vì vậy công nghệ ổ đĩa tiên tiến là quan trọng đối với việc chạy trơn tru tất cả các máy. Độ tin cậy của ổ đĩa cùng một lúc cũng rất quan trọng, nhà cung cấp động cơ giảm tốc có thể phản ứng nhanh chóng với bất kỳ vấn đề nào trong ổ.
Trong thiết bị sản xuất sô cô la Zotters, động cơ bánh răng Nord có thể đáp ứng các nhu cầu khác nhau của mỗi liên kết. Ví dụ, một thiết bị do Nord điều khiển vận chuyển đậu giữa các trạm làm sạch, nướng bánh và khử trùng. Hơn nữa, máy mài hướng Nord biến đậu cacao thành bột nhão. Bơm hướng Nord trộn bột cacao qua đường ống với đường và các thành phần khác.
Cấu hình cấu trúc tối ưu - khả năng chịu tải cao hơn trong quá trình hoạt động. Đối với các ứng dụng hiện có, máy bơm trục vít điều khiển động cơ có bánh răng NORDBLOC.1. Bộ giảm tốc này, thiết bị có thể đi qua lỗ mang. Nếu không thay đổi thời điểm trung tâm, bộ giảm tốc series NORDBLOC.1 sẽ tách rời các lỗ mang để tăng các thông số kỹ thuật vòng bi. Thông số kỹ thuật vòng bi tăng, khả năng chịu tải trọng nâng cao, có thể chịu tải trọng trục xuyên tâm lớn hơn.
Lái xe toàn bộ quá trình - băng tải được kết nối với năm nhà máy cán để dần dần tinh chỉnh các vật liệu kiên cố hóa trung gian. Trong giai đoạn cuối cùng của sản xuất sô cô la, Nord Drive được sử dụng trong một loạt các hệ thống truyền tải, trộn và hút, bao gồm việc đổ và sơ tán cho các nhà máy lọc dầu.
Trong thiết bị sản xuất sô cô la Zotters, động cơ bánh răng Nord có thể đáp ứng các nhu cầu khác nhau của mỗi liên kết. Ví dụ, một thiết bị do Nord điều khiển vận chuyển đậu giữa các trạm làm sạch, nướng bánh và khử trùng. Hơn nữa, máy mài hướng Nord biến đậu cacao thành bột nhão. Bơm hướng Nord trộn bột cacao qua đường ống với đường và các thành phần khác.
Cấu hình cấu trúc tối ưu - khả năng chịu tải cao hơn trong quá trình hoạt động. Đối với các ứng dụng hiện có, máy bơm trục vít điều khiển động cơ có bánh răng NORDBLOC.1. Bộ giảm tốc này, thiết bị có thể đi qua lỗ mang. Nếu không thay đổi thời điểm trung tâm, bộ giảm tốc series NORDBLOC.1 sẽ tách rời các lỗ mang để tăng các thông số kỹ thuật vòng bi. Thông số kỹ thuật vòng bi tăng, khả năng chịu tải trọng nâng cao, có thể chịu tải trọng trục xuyên tâm lớn hơn.
Lái xe toàn bộ quá trình - băng tải được kết nối với năm nhà máy cán để dần dần tinh chỉnh các vật liệu kiên cố hóa trung gian. Trong giai đoạn cuối cùng của sản xuất sô cô la, Nord Drive được sử dụng trong một loạt các hệ thống truyền tải, trộn và hút, bao gồm việc đổ và sơ tán cho các nhà máy lọc dầu.
Cơ sở sản xuất sô cô la Zotter được thiết kế và lắp đặt bởi chuyên gia kỹ thuật Thụy Sĩ Buhler. Thiết bị của Nord đảm bảo việc thực hiện ổn định tất cả các quy trình sản xuất, bao gồm:
■ nghiền, khuấy và trộn các nguyên liệu khác nhau;
■ cung cấp chất rắn và chất lỏng;
■ Đổ đầy, nén và thông hơi.
